New Recipe!!
Barusan saya coba masak Spaghetti dengan bahan yang ala kadarnya. Namanya belum Fix sih. Anggap aja : Oriental Vegetarian Spaghetti With ginger etc..
Bahan :
1 Terung ukuran sedang, potong 3 cm horizontal, Lalu potong 2
1/2 bungkus Toge (kira-kira 1 genggam), Bersihkan
1 tomat ukuran besar, potong kecil-kecil
1 Batang Bok Choy, potong 2 cm
Bawang Putih sesuai selera
Jahe, maks.1 ruas jari, cincang halus
Air Jeruk Lemon atau Jeruk Nipis kira-kira 2-3 sdm
Minyak wijen untuk Menggoreng
Lada Hitam
Garam Secukupnya
Kecap Asin sedikit
Spaghetti mentah, rebus hingga 1/2 lembut
Cara Pembuatan :
1. Didihkan air dengan garam dan minyak goreng, Masukkan spaghetti, tunggu sampai 1/2 Lembut, Angkat dan tiriskan. Lumasi dengan sedikit minyak agar tidak lengket
2. Setelah itu, panaskan minyak wijen di wajan yang lebar (lebih bagus kalau di Teflon).
3. Masukkan jahe dan bawang putih, tumis sampai harum
4. Masukkan terung, tumis sampai agak lembut
5. Masukkan tomat dan toge, tunggu sampai toge menjadi agak lembut
6. Masukkan Bok Choy , tumis sebentar ( Note : Jika Minyak sudah mengering, boleh ditambah lagi)
6. Masukkan Spaghetti, campur dengan sayur-sayuran tadi. Beri Kecap asin, garam dan lada. Tumis sebentar.
7. Sebelum diangkat, siram dengan air jeruk nipis atau lemon. Hidangkan dengan Teh Hijau
